SESIÓN No 19 Caracteristicas, funciones del microbiota y su influencia en la salud fisica y emocional

MISS. LIC. LIRA NÉLIDA SALOMÉ MONTERO.

    CUARTO GRADO A-B-E y F 

BIENVENIDOS A ESTA NUEVA SESIÓN DE APRENDIZAJE: PROYECTO INTEGRADOR: “EXPLICANDO LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS, MICROBIOTA Y BIENESTAR FÍSICO Y EMOCIONAL

BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO INTEGRADOR:

Se presenta el proyecto integrador y en el área curricular de Ciencia y Tecnología, los estudiantes comprenden cómo el microbiota está relacionado con los alimentos que consumimos y cómo su funcionamiento se relaciona con las emociones y una vida física saludable, porque comprendamos que, si el cuerpo humano está sano y no hay enfermedades, es decir si los malos microorganismos no invaden nuestro organismo

este efecto hará que la persona se pueda sentir bien de salud no solo físicamente, si no también emocionalmente, y esto está muy relacionado con los alimentos que consumimos diariamente. Si bien es cierto que los microbiotas cumplen funciones muy importantes debido a sus características, en nuestro organismo hacen un trabajo muy importante e interesante, ya que debemos tener en cuenta que existen microorganismos saludables que fortalecen nuestra vida ya sea física como emocional. Y para ello debemos conocer a los malos y buenos microbiotas que viven dentro de nuestro organismo y poder mediante la alimentación disminuir los malos e incrementar los buenos. 

I. ¿QUÉ APRENDERÉ HOY?

Hoy aprenderé a explicar por escrito el origen, características y funciones del microbiota, a partir de Información que se te presenta con base en libros que contienen información científica, así como evidencias que los apoyan, este aprendizaje te será muy útil porque aprenderás a conocer la contribución que hacen los alimentos saludables a la regulación del microbiota en nuestro organismo, por consiguiente, tener una vida saludable física y emocional.

 PARA VALORAR EL RETO UTILIZAREMOS LOS SIGUIENTES CRITERIOS:

§  Secuencia lógica en la consecución de ideas.

§ Manejo claro de conceptos cuando explica el origen, características y funciones del microbiota.

§  Usa información científica en el planteamiento de sus ideas y conceptos.

II. ¿COMO EMPEZAMOS?:

La finalidad de la clase del día de hoy mis estimados estudiantes, es poder comprender como influyen los alimentos que los seres humanos consumen desde bebes, en la salud física y emocional, teniendo en cuenta las microbiotas que se forman o que se originan dentro del tubo digestivo, como la boca, el estómago, los intestinos, el ano o recto y las glándulas anexas como las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

Todo ello, nos plantea un reto: ¿De qué manera podemos proponer la recuperación o generación de espacios y estilos de vida saludable orientados al bienestar emocional en la comunidad que involucre la participación de las autoridades?

-Sustentar una posición, sobre prácticas que favorecen el bienestar emocional.

-Utilizar conocimientos científicos para argumentar las bondades de una alimentación variada como base de un microbiota diverso como base para tener  una vida saludable y bienestar emocional.

-Plantear y comparar presupuestos para la recuperación de los espacios comunales que promuevan el bienestar emocional individual y colectivo empleando números racionales e irracionales.

Queridos estudiantes, en esta sesión de Aprendizaje que corresponde al área de Ciencia y tecnología queremos responder a la pregunta: ¿Cómo contribuye una variada alimentación a regular el microbiota y a tener una vida saludable?

Para ello necesitaremos revisar contigo cuál es origen del microbiota, en especial el que se encuentra en el tubo digestivo y cómo este puede ser influido por lo que comemos. Con base en esa información podremos comprender por qué es importante cuidarlo para tener un buen estado físico y emocional.

Así es queridos estudiantes, hoy les planteamos como reto “explicar por escrito el origen, características y funciones del microbiota y por qué es importante para los seres humanos”, especialmente de la que se encuentra en el aparato digestivo.

Entonces tenemos que entender y comprender que tan importante es la alimentación que consumimos diariamente en nuestros hogares y cómo influye está en la salud física y emocional en el organismo humano.

¿SON IMPORTANTES LOS ALIMENTOS EN LA SALUD?

Los alimentos son muy importantes en la salud, ya que influyen principalmente en el sistema Inmunológico, lo refuerza, y esto hace que el ser humano presente defensas para poder combatir diversas enfermedades, que se encuentran en el medio ambiente y más si nos ponemos a analizar los microorganismos que habitan en diferentes órganos del Sistema Digestivo y cómo influyen estas en nuestra salud, no solo física, si no también emocional.

Los alimentos saludables contribuyen  con el reforzamiento del Sistema Inmunológico y esto hará  posible la disminución de los microbiotas patógenos y el incremento de los microbiotas que contribuyen con nuestra salud.

     

EL SISTEMA DIGESTIVO, LLAMADA TAMBIÉN TUBO DIGESTIVO, CONTIENE MILES, Y MILES DE MICROORGANISMOS QUE INFLUYEN EN LA SALUD FISICA Y EMOCIONAL DEL HOMBRE.

Los microbiotas contribuyen a tener una buena salud física y emocional y esto tiene que ver con los alimentos que consumimos diariamente. Ya que según los alimentos que consumimos podemos enfermarnos o estar saludables.

EL MICROBIOTA DEL SER HUMANO SE REFUERZA CON LA ALIMENTACIÓN, Y PODEMOS EVITAR LAS ENFERMEDADES. 

Entonces ante esta información nos hacemos las siguientes preguntas que nos interesa saber y conocer:

_ ¿Qué características crees tú presentan los microbiotas que viven dentro de nuestro organismo?

_ ¿Qué funciones crees que cumplen los microbiotas dentro del organismo humano? 

_ ¿Cuál es el origen de los microbiotas y como se relacionan con nuestros hábitos alimenticios?

Y la pregunta retadora de hoy es: 

_ ¿Después de saber las características, funciones y el origen de los microbiotas qué relación hay con los alimentos que consumimos y poder tener una vida saludable física y emocionalmente?

III. ¿QUÉ HARÉ?: 

Para poder comprender la gran importancia que tiene la alimentación en la salud de las personas y como estas influyen en el microbiota del tubo digestivo y como está a la vez influye en la salud física y emocional, empezaremos analizando cada uno de los órganos del Sistema Digestivo y como son los microbiotas de cada uno de ellos y que hacer para poder tenerlos saludables y poder tener salud física y emocional. 

EL SISTEMA O TUBO DIGESTIVO, LOS MICROBIOTAS Y LAS CONSECUENCIAS EN LA SALUD FISICA Y EMOCIONAL DEL SER HUMANO

1. BOCA. – La boca es un órgano, muy importante, aquí podemos encontrar muchos microorganismos que habitan, dentro de la boca predominan las bacterias aerobias y anaerobias, ambas grampositivas y gramnegativas. Dentro de estas, sobresalen los géneros Lactobacillus, Actinobacillus, Staphylococcus o Streptococcus. Desde que nacemos, las bacterias empiezan a colonizar nuestra cavidad oral. Es importante tener una buena higiene dental para mantener a raya los microorganismos patógenos.

 FUNCIONES POSITIVAS DE LOS MICROBIOTAS EN LA CAVIDAD BUCAL

Según el doctor Gamboa, “los microorganismos en la cavidad oral, al igual que los de la flora bacteriana intestinal, también cumplen una función beneficiosa”. Estos fortalecen el sistema de defensa del cuerpo y aumentan la resistencia a las infecciones.

FUNCIONES NEGATIVAS DE LOS MICROBIOTAS EN LA CAVIDAD BUCAL

Las caries son zonas dañadas de forma permanente en la superficie de los dientes que se convierten en pequeñas aberturas u orificios. Las caries se producen a causa de una combinación de factores, como bacterias en la boca, ingesta frecuente de tentempiés, bebidas azucaradas y limpieza dental deficiente.

La caries es un proceso infeccioso en el que varios microorganismos de la placa dentobacteriana como Streptococcus mutans y Lactobacillus acidophilus producen ácidos que atacan principalmente el componente inorgánico del esmalte dental y provocan su desmineralización.

Los microbiotas que se encuentran en la cavidad bucal causan daños a la salud, en este caso producen caries dental, es importante practicar la higiene bucal. una buena higiene dental para mantener a raya los microorganismos patógenos.

 Los microrganismos también en la boca pueden causar enfermedades como el HERPES BUCAL EN LABIOS Y EL AFTA BUCAL causados por virus y bacterias. La mejor manera de cuidarlos es la higiene y la alimentación.  

CEPILLARSE LOS DIENTES DIARIAMENTE Y ES MUY SALUDABLE PARA  EL ORGANISMO

LA ALIMENTACIÓN  LOS MICROBIOTAS INFLUYEN EN LA SALUD DE LOS DIENTES Y DE LA CAVIDAD BUCAL

2.- EL ESÓFAGO. - No existe colonización permanente de bacterias; el esófago es un conducto virtual (se cierra automáticamente por la musculatura que lo rodea para evitar regurgitaciones), por lo que la comida se abre paso a través de él y arrastra a los posibles microorganismos que pudieran intentar establecerse en el estómago.

3.- EL ESTÓMAGO. - El Helicobacter pylori es la única bacteria que conocemos capaz de vivir en el estómago, infecta la mucosa del epitelio gástrico humano, y puede llegar a causar infecciones crónicas que producen úlceras, gastritis y hasta cáncer de estómago. Esta bacteria habita en el estómago debido a una mala alimentación.

La bacteria H. pylori puede transmitirse de una persona a otra por contacto directo con saliva, vómito o materia fecal. La H. pylori también puede transmitirse a través de alimentos o agua contaminados.

El estómago segrega el ácido clorhídrico, pero ni este ácido puede destruir a esta bacteria llamada Helicobacter pylori, que puede causar cáncer al estómago, gastritis y úlceras.

Los alimentos que ayudan a combatir esta bacteria y que deben ser consumidos durante el tratamiento son:

·         Probióticos.

·         Omega-3 y Omega-6.

·         Frutas y vegetales cocidos.

·         Brócolis, coliflor y repollo.

·         Carnes blancas y pescado

4.- INTESTINO DELGADO. -

Las bacterias intestinales incluyen los Lactobacilos, la bacteria que es comúnmente usada en alimentos probióticos como el yogurt, y bacterias E. coli Cerca de un tercio de todas las bacterias en los intestinos son miembros de las especies Bacteroides.

LA MICROBIOTA INTESTINAL Se denomina flora o microbiota intestinal al conjunto de bacterias que viven en el intestino, en una relación de simbiosis tanto de tipo comensal como de mutualismo. Este conjunto forma parte de la microbiota  normal. La gran mayoría de estas bacterias no son dañinas para la salud y muchas son beneficiosas, por lo que esta microbiota intestinal es importante para el estado de salud del organismo. Se calcula que el ser humano tiene en su interior unas dos mil especies bacterianas diferentes, de las cuales solamente cien pueden llegar a ser perjudiciales.

¿COMO FORTALECER Y CUIDAR LA MICROBIOTA INTESTINAL?

Evita el consumo de tabaco y alcohol, lleva un estilo de vida relajado, practica yoga y meditación, mastica muy bien la comida e incorpora alimentos con probióticos a tu 

alimentación, pues contienen bifidobacterias que ayudarán a recuperar y mantener el equilibrio de la flora intestinal.

¿QUÉ ALIMENTOS SE DEBEN CONSUMIR PARA FORTALECER LA MICROBIOTA INTESTINAL?

Con estos 10 remedios caseros, puedes regenerar la flora intestinal, tus intestinos volverán a funcionar y tú también te pondrás en forma.

1.    El yogur natural & el Kéfir.

2.    Bebida de pan.

3.    Chucrut.

4.    Semillas de pulgas (Psyllium)

5.    Semillas de linaza.

6.    Semillas de Chia.

7.    Sustancias amargas.

8.    Alcachofa de Jerusalén.

9.    Frutas con cáscaras.

1.    Alientos con mucha fibra.

1.    Manzanas, pasas, etc

EL INTESTINO DELGADO Y EL MICROBIOTA INTESTINAL

5.-EL INTESTINO GRUESO. -   La cantidad de microbios que contiene es enorme; está dominada por bacterias, pero también hay arqueas, hongos (levaduras) y protozoos.  El colon, o intestino grueso, llegaría a alojar unos diez billones de bacterias, lo que equivale a la totalidad de las células del cuerpo. ¡Por lo tanto, el colon es uno delos ecosistemas microbianos más densamente poblados del planeta  

Función. Tras unas dos horas desde la ingesta, el quilo llega al intestino grueso donde ya no es procesado en esta última etapa de la digestión, el intestino grueso se limita a absorber los minerales, el agua y las vitaminas (K y B12) que son liberadas por las bacterias que habitan en el colon.

Entonces podemos afirmar que la MICROBIOTA INTESTINAL, como los microorganismos que la componen producen sustancias mensajeras que influyen en la comunicación en el SNE y el SNC. En este sentido la composición de la Micro biota tiene un Impacto en el cuerpo que se nota como los cambios en el apetito, los vómitos, el mal corporal, las emociones, los pensamientos, etc.

IV. ¿QUÉ APRENDI HOY?:

IV. MÁS INFORMACIÓN:

Las funciones del microbiota intestinal son múltiples:

LOS MICROBIOTAS INTERVIENEN EN LA DEFENSA DE NUESTRO ORGANISMO:

ü  Nos defiende contra los microorganismos peligrosos, evitando la anidación y penetración de estos. Por ejemplo, algunas bacterias intestinales producen un tipo de ácidos grasos que impiden la Salmonella y el Eschericha coli nos causen enfermedades. Otras producen bacteriocinas, es decir algo así como sus propios antibióticos, que impiden la presencia de las bacterias que pueden enfermarnos.

ü    Enseña al sistema inmunitario a distinguir entre amigos y enemigos.

Se ha comprobado que algunas bacterias intestinales influyen en la maduración de los linfocitos, un tipo de células de nuestro sistema inmune. Nuestro microbiota estimula y entrena nuestras propias defensas, nuestro sistema inmune contra los patógenos, mientras que le enseña a tolerar a nuestros propios microbios.

Algunas bacterias intestinales liberan sustancias que impiden la inflamación y que evitan una sobreactuación de nuestras defensas contra nuestros propios microbios, que como estamos viendo son unos buenos tipos y nuestros amigos.

ü    Degrada las toxinas.

EL MICROBIOTA FAVORECE LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS:

ü  Permite la digestión de ciertos alimentos (como las fibras alimentarias) que el hombre no puede digerir.

ü  Cuando el microbiota intestinal descompone las fibras alimentarias, produce moléculas importantes (ácidos grasos de cadena corta, por ejemplo) cuyos beneficios van más allá del intestino.

ü     Facilita la absorción de minerales (magnesio, calcio y hierro).

ü Tienen un protagonismo importante en la producción de vitaminas, biotina (vitamina B7), riboflavina (B2), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), cianocobalamina (B12) y aminoácidos (es decir, los alimentos que componen las proteínas).

   

LOS MICROBIOTAS INFLUYEN EN EL COMORTAMIENTO DE LAS PERSONAS:

ü  Puede influir en el estado de ánimo y el comportamiento.

   Teniendo en cuenta sus importantes funciones, los investigadores lo consideran

EVALUACIÓN DEL FORMULARIO SESIÓN No 19. “

“EXPLICANDO LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS, MICROBIOTA Y BIENESTAR FÍSICO Y EMOCIONAL”

1. Explica la importancia de la Microbiota Intestinal o flora intestinal en la salud de las personas y los alimentos que debemos consumir para tener una microbiota intestinal saludable y su influencia en la salud física y mental de los miembros de tu familia.  (Describe esta información en una infografía), en tu cuaderno.

2. Explica cuáles son y cómo actúan los microbiotas de la cavidad bucal y el estómago y cuál es la importancia en bien de la salud física y emocional en los miembros de tu familia.  (realiza un organizador visual e incluye dibujos) en tu cuaderno.

PARA REALIZAR LA EVALUACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE No 19 SE EMPLEARÁ LA RUBRICA: EXPLICA.

Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, bio-diversidad, tierra y universo.

CAPACIDAD	CRITERIO	EN INICIO	EN PROCESO	LOGROS ESPERADOS	LOGROS DESTACADOS
	Presenta una secuencia lógica en la consecución de ideas	En la secuencia no existe orden y congruencia en la exposición de ideas.	En las secuencias existe orden y congruencia en la exposición de ideas.	En las secuencias existe orden, congruencia y coherencia en la exposición de ideas.	Las secuencias sobrepasan lo del nivel logro esperado.
GENERA Y REGISTRA DATOS E INFORMACION	Expresa un manejo claro de conceptos cuando explica el origen, características y funciones del microbiota.	En los fundamentos los argumentos no explican el origen, características y funciones del microbiota.	En los fundamentos los argumentos explican relativamente el origen, características y funciones del microbiota.	En los fundamentos los argumentos explican solidamente el origen, características y funciones del microbiota.	Los fundamentos sobrepasan lo del nivel de logro esperado al explicar el origen, característica y funciones del microbiota.
	Usa información científica en el planteamiento de sus ideas y conceptos	En el fundamento de los argumentos no hacen uso de información científica en el planteamiento de sus ideas y conceptos.	En el fundamento de los argumentos no hacen uso relativamente de información científica en el planteamiento de sus ideas y conceptos.	En el fundamento de los argumentos no usan sólidamente información científica en el planteamiento de sus ideas y conceptos.	Los fundamentos sobrepasan lo del nivel de logro esperado al usar información científica en el planteamiento de sus ideas y conceptos.

EVIDENCIAS DE ACTIVIDADES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA – CUARTO GRADO: A-B-E- F

EVIDENCIA: La evidencia será las respuestas de la pregunta IV ¿DEL QUÉ APRENDI HOY?, en el formulario solo responde las preguntas, en cambio en tu cuaderno detalla tus respuestas con información científica, así mismo puedes añadir, cuadros, organizadores visuales, imágenes o dibujos a tus respuestas. No seas muy concreto, si no se te pide buscar y describir más información, sobre el tema.

NOTA. - La actividad será desarrollada y enviada como evidencia de la clase virtual del área de Ciencia y Tecnología utilizando como vía el whassap, hasta el día viernes al medio  día puedes incluir gráficos, imágenes etc. y toda la información que creas pertinente. GRACIAS. Cualquier cosa que no esté claro llamar o comunicarte al número telefónico que aparece en la pantalla de lo contrario comunicarte vía whassap.

Docente: SALOMÉ MONTERO, Lira Nélida.       Celular: 957506696